Nun ist mein Knie fast wieder so wie es vorher war.Was bin ich froh das ich das endlich überstanden habe.Letzte Woche habe ich mal ein Gericht mit Salzzitronen gekocht.Ich kannte ja keine Salzzitronen.Und als ich solange daheim war, fiel mir das wieder ein und legte die Zitronen ein.Leider weiss ich nicht mehr wo ich das Rezept gefunden habe.Aber es ist der Knaller.
Ich habe glaube 125 Gramm Salz und 125Gramm Zucker mit einem halben Liter Wasser gekocht und es dann abkühlen lassen.Dann habe ich gleiche Teile Zucker und Meersalz genommen und die Zitronen überkreuz eingeschnitten, aber nicht durch schneiden.Dann habe ich in das innere der Zitronen die Salzzucker Mischung gestopft und eng in Gläser geschichtet.Wenn das Glas fast voll war, mit dem Restlichen Salzzucker auffüllen und mit dem Sirup.Man muss darauf achten, das die Zitronen immer bedeckt sind,da sie sonst schimmeln.Und dann muss das ganze für 3Monate in Kühlschrank, am besten ins Gemüsefach.Denn es arbeitet und dann läuft es etwas aus.Daher immer mit Wasser wieder auffüllen.
Hähnchen anbraten und dann 1 Zwiebel und 2Knoblauch Zehen dazu geben und auch mitbraten.
Dann mit Hühnerbrühe ablöschen,etwas Safran und einen guten Teelöffel Ras El Hanout dazu geben.Eine Halbe Salzzitrone in kleine Stücke schneiden, und dazu geben.Solange schmoren bis die Hühnchenteile fertig sind.
Das war so lecker, weder bitter noch sauer einfach wunderschön Zitronig.Passt auch gut zu Zuchini oder Spargel.Und dann Reis dazu.
Es gab noch einen neuen Fressnapf für Minzi,ja okay mir gefiel er wohl ,Minzi ist das sicher egal, die Hauptsache fressen:)
Ja und mein Sohn hat gebacken,Hildabrötchen auch welche mit Kakao.Sind sehr lecker und hat sich gelohnt zu experimentieren .
Meinen Kranz habe ich nochmal bisschen bestückt
Ohne Worte:)
Ich wünsche euch einen schönen 1.Advent
Macht es euch gemütlich und lasst es euch gut gehen.
Bis dann
Liebe Grüsse Elke und Minzi
Liebe Elke,
AntwortenLöschennicht böse sein, aber das Rezept ist nun mal für mich als Vegetarier nix.
Aber Minzi ist wieder der Knüller und ja doch Hauptsache essen, das ist ganz ganz wichtig.
Katzen wissen eh nicht, wann sie genug haben, da muß man schon aufpsssen.
Ein tolles Essgeschirr hat Minzi hier.
Ich finde, dass Katzen essen und nur die Hexe hat gestern in der Oper die Kinder gefressen. :-)))
Lieben Gruß Eva
Liebe Elke,
AntwortenLöscheneingelegte Zitronen kannte ich noch nicht . Die Plätzchen sehen ja soooo lecker aus, dein Sohn hat sie wunderschön gebacken. Bin ganz begeistert von Minzis neuem Fressnapf , er sieht ja so edel aus. Auch hast du so schön adventlich geschmückt. Es freut mich dass dein Knie wieder ganz in Ordnung ist . Ich wünsche dir und Minzi eine schöne Adventszeit. Sei lieb gegrüßt von Carmen
Das klingt sehr lecker mit den Zitronen, ich hab das auch schon gelesen, aber noch nie probiert. Schön, dass es dir wieder gut geht liebe Elke. Einen königlichen Napf hat sie da die Prinzessin, eine schöne Adventszeit wünscht dir das Reserl
AntwortenLöschenLiebe Elke,
AntwortenLöschenSalzzitronen kannte ich auch nicht. Klingt sehr interessant dein Gericht.
Der neue Fressnapf von Minzi schaut sehr edel aus. Danke noch, dass du für mich abgestimmt hast.
Liebste Grüße,
Christine